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横浜のグルメ 牛鍋

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"牛鍋"で文明開化の薫りに触れる 「太田なわのれん」は、サイコロ状にぶつ切りにした牛肉に、味噌とネギを用い、特製の底の浅い鉄鍋を七輪にかけて、 煮込むという初代が考案した牛鍋の味を守り続けている。

そのほか牛鍋の老舗には、明治20年代創業の「荒井屋」「じゃのめや」といった名店がある。

 

詳しくは横浜観光情報ホームページで